[可可亞]
學名： Theobroma cacao Linn.
[產地]
南美巴西的亞馬遜河流域，以及委內瑞拉的奧里諾科河流域一帶。栽培種，台灣自 1901~1910 年間便已引[進栽植，中南部一帶略有試驗性栽植，數量不多；1922 年開始自印尼爪哇輸入種子試種。
[營養成份]
可可亞內含豐富的鐵質、纖維質及多種礦物質，可可亞多酚具有的抗氧化功能。
[食用療效]
*對貧血、美容、瘦身、便秘、成人病有效的健康食品。可減少低密度脂蛋白的氧化、調節血小板的活化，對某些調節人體荷爾蒙間的平衡有好能維持細胞的健康，保持在極佳狀態，同時減緩細胞老化，降低癌症發生率，增加免疫功能，使凝血的可能性降低，增進人體心血管的健康。
*可可亞性味應屬甘溫（甘入脾、溫益氣），對於虛寒體質的人適當使用，應可改善手足冰冷的現象
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